明宝ハムをご存知でしょうか。この会社は岐阜県にある会社で、新鮮な豚のもも肉だけを使った製品を30年以上に渡って作り続けています。また、手作りであることから豚肉の筋を手作業で取り除いた製品はとても口当たりの良いものです。この様に新鮮な材料を丁寧な作業で製品にしているのでお中元などの贈答品としても良く利用されています。

ところで、お中元に貰った名宝ハムの保存方法ですが、直ぐに冷蔵庫で保存するのが良いです。なぜならば、名宝ハムは塩だけを使って製造されており、保存料や酸化防止剤が一切使用されてないからです。冷蔵庫での保存方法ですが、解凍時に旨みが水分と一緒に流れ出てしまうので冷凍保存はしてはいけません。

なお、開封した製品は早めに食べ切る様にしましょう。