アベノミクスの影響から生活が豊かになり食へのこだわりというものが持たれるようになってきた。農薬を使った野菜を食べないという運動までされている。一般にスーパーなどで売られている野菜というのは使用を認めていない農薬や、健康を害する可能性もあるような農薬を使っていることもある。このことから、三年間農薬を使っていない畑で有機肥料によって栽培された、野菜を食べる人が増えている。

有機野菜は栽培方法に制約が多く、多くの農家では敬遠されがちで、市場への流通量も極めて少なく買うことも難しい。

しかし、こちらのビオマルシェでは、300以上の有機栽培農家と契約をしており、新鮮で安全な野菜を自宅まで届けてくれる。いままで、普通の農薬野菜を食べていた人はその有機野菜の素材の美味しさに驚くであろう。