有機野菜の通販を行っているビオ・マルシェでは、全ての野菜に「有機JASマーク」がついています。有機JASマークとは、農薬や化学肥料を2年以上使っていない畑でできた野菜にしか、つけることを許されていません。そして生産だけでなく、他の農産物と混ざらない、農薬の飛散を防ぐなど管理が徹底していると認められた証なのです。

この有機農産物、国産農産物のうちどのくらいの割合を占めているかご存知でしょうか。国内の有機農産物は、農産物全体の0.24％しかありません。割合がとても少ないのは、生産や管理がとても厳しいからです。ビオ・マルシェでは、畑の土のチェックから、ご自宅にお届けするまでが大切なお仕事だと思っています。きちんと管理された安全な野菜をぜひ食べてみてください。