本店舗は、箱根湯本の窓からも見える国道1号線側の向こう側にある紺色の可愛いらしい洋菓子店です。

そんな本店舗の商品は、お取り寄せで楽しむことが可能です。

その際には商品の写真や詳細を確認したうえでその購入を行うことができます。

そんな本洋菓子店では、ほとんどの商品をオリジナルのレシピで作ることに拘りぬいています。

これは、製品ひとつひとつの美味しさは、原料ではなくレシピによって生み出されると本店舗が考えていることに由来します。

ただし、たったひとつシュトーレンだけはオリジナルレシピを使っていません。

使っているのはドイツのザクセン地方に伝わる家庭のものを使っています。

なお、そのような選択をしたのは、これ以上素晴らしいレシピを自分たちでは書けないと考えたがゆえの結果です。

その拘りぬいた姿勢も本店舗の魅力と言えるでしょう。

また、店に出す製品はいずれも試食を行い、出来が一定のレベルに達していない場合廃棄する拘りを持っています。